Consultant et négociant Œnologie et restauration
La Conciergerie du Goût, c’est avant tout la passion d’un homme ! Une passion pour la Provence, l’art de vivre et la culture des bons produits. Cet homme, c’est Jean Marc Saffaro ! Diplômé de la prestigieuse école hôtelière de Marseille Provence, finaliste du concours meilleur ouvrier de France à 24 ans, en catégorie Art de la table, Service et Commercialisation à Paris et finaliste au Trophée Malongo référence internationale du café. Tout ceci afin de vous garantir les meilleurs prestations de Consultant et négociant Œnologie et restauration.
De la Provence à la Floride ! Un Parcours Atypique !
Le parcours professionnel de Jean Marc l’amènera auprès des plus grands. La Palme d’or au palace Martinez, Le Sofitel Paris Rive Gauche, The Lodge Dining Room à Sun Valley dans l’Idaho (Dans le top des 50 meilleurs restaurants au monde), Le Bistro de Paris – Table gastronomique de Haut vol de M. Paul Bocuse à Orlando en Floride USA. Après ces belles pérégrinations, retour au bercail pour faire briller le Château de la Pioline à Aix en Provence et une longue collaboration sentimentale au restaurant Dan B. à Ventabren.
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Les 5 plus belles caves à vins du monde
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L’art de l’accord mets et vins
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